常見問題
雞蛋2個，細砂糖50克，低筋面粉55克，黃油50克，黑巧克力30克，奶油150克，煉乳110克，圓形花印模具。
制作步驟：
1、雞蛋加入細砂糖，用手動打蛋器攪打至全部糖化。
2、微波爐將室溫軟化的黃油，叮30秒，融化成液體，倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻。
3、低筋面粉篩入蛋液混合物中，用手動打蛋器，攪拌至無干面粉無顆粒等面糊。
4、拌好的面糊封上保鮮膜，室溫靜置20分鐘。
5、模具首先刷上薄薄一層黃油，然后把靜置好的面糊用勺子平鋪到模具里。
6、小火加熱，慢慢待面糊成型；繼續用小火慢慢加熱，待表面微金黃即可。
7、蛋卷做好之后，趁熱用手快速卷起，成型的蛋卷，在涼透之后會變得比較脆一些。
8、巧克力融化鍋融化成液態，用刷子給每個蛋卷內部都刷上一層巧克力，然后放置凝固。
9、淡奶油加10克細砂糖打發至硬性發泡，將煉乳加入打發好的奶油中，繼續打發，直到將打蛋器撈起，有硬尖即可。
10、制作好之后，將表面抹平，包上保鮮膜放冰箱冷凍1小時左右。
11、冷凍好的冰淇淋拿出后，稍稍解凍，裝入一次性裱花袋中，給每個脆筒擠上冰淇淋花就可以享用了。
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